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自由就餐特点如何监督食品的采购

2021-06-15 10:46:01

自由就餐特点主要如下:

1、自由餐就是IC卡上随时随意在饭堂选择不同档次的窗口来消费。

2、如果员工的餐费不到一个月就用完了怎么办?还有一套专为员工IC卡现金充值的系统;员工可持西安工作餐预定IC卡及现金到充值处充值,现金充值处可由食堂办理。

3、发包商给予承包商无保障营业额,承包商难以策划品种的推出以及份量的控制,易造成浪费,雨天还容易出现多数人选择在饭堂就餐,造成饭菜不够,西安活动用餐员工情绪不满,处理不好员工就有可能与厨务人员发生冲突。

4、发包商管理简单、明了,只要提供设备、场地、水电即可。


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如何更好的监督食品的采购呢?

与蔬菜生产基地建立长期供需关系,商务餐预定根据公司客服部提供客户需求,有计划的进行种植,采摘前一周内未施家禽粪等不卫生肥料及未施有害的化学农药,保障蔬菜卫生安全。

保障蔬菜类食品有计划地采摘,确保蔬菜无变质,腐烂等事件发生。西安食堂承包调节需求,保障蔬菜质量,市场无法采购的蔬菜我们也能提供。

建立长期肉类食品供应关系,保障肉类食品新鲜,防止腐烂变味的肉食品进入公司。严格遵守国家法律、法规,未经职能部门检验合格的肉类食品严禁采购。

禾麦兴博餐饮有限公司是一家,从事企事业单位、学校、工厂、社会团体工作餐,会议餐配送,食堂管理等服务的机构。服务于西安工作餐预定西安快餐配送、西安食堂承包、商务餐预定、集体用餐配送等业务。电话:欢迎来电垂询!http://www.hmxbcy.com/


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