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秋天吃什么蔬菜好?西安活动用餐公司为您推荐六大秋季养生蔬菜

2021-10-12 10:46:44

现在渐渐进入秋天了,我们都知道,秋天的气候都比较干燥,温差也比较大。空调房里和非空调房差距更大,所以身体就更需要保护,为了防止疾病的发生,多吃蔬菜,能够增强免疫力。那么秋天吃什么蔬菜好?西安活动用餐公司推荐六大秋季养生蔬菜。

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1、莲藕。莲藕是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,还有美肤的作用。此外,莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐,具有抗氧化作用的多酚类物质。

2、西蓝花。西蓝花是公认的明星蔬菜,其营养成分不仅含量高,而且十分全面,其中西蓝花中含有的胡萝卜素含量可是比其它蔬菜遥遥领先的。胡萝卜素进入体内不但可以转化为维生素A,护眼明目,还具有抗氧化作用,对预防心血管疾病、肿瘤,以及延缓衰老和防癌都有重要意义。

3、菠菜。菠菜是叶酸冠军,含有很多对人体有益的物质,除了镁、铁、锌等矿物质外,菠菜中含有丰富的叶酸,叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球,增强免疫力。菠菜还是叶黄素的来源之一,叶黄素对于预防眼睛衰老导致的视网膜黄斑变性可是十分有效的,秋季多吃可是对眼睛很有好处的。

4、西芹。西芹算是芹菜,它是芹菜的一个品种,西芹的养生跟芹菜养生效果可是有异曲同工之妙。我们知道,芹菜味甘、苦、性凉,食用具有平肝清热、祛风利湿的功效,而且对目红痈肿、眩晕头痛等都有很好的良效。

5、茭白。茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。茭白口感质地鲜嫩,被视为蔬菜中的佳品,秋季食用也是大有好处的。而且茭白甘寒,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,用一点腊肉和茭白一起炒,味道更加香哦。

6、莴笋。西安活动用餐公司表示莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可以增强消化液和胃液分泌,然后促进胆汁的分泌,对人体的健康有着很好的作用。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。

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