西安食堂承包公司带你了解什么是团膳？团膳有哪些模式？

2022-08-14 06:44:38

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西安食堂承包公司表示团膳，是一种群体集中膳食的餐饮模式。大多数学校、医院、单位都有属于自己的餐馆，其实早在八十年代前，我国就有简易化的“大食堂”。到21世纪，企业、事业、团体、学校等团体膳食的社会化、市场化、企业化更进一步发展，中国膳食也迎来了更好的发展时机。随着发展变化，模式也逐渐变多。

1、自主经营模式。这种模式一般是公司、单位自行组建人员，自行采购加工和销售，为内部的人员提供服务，自主经营模式相对更卫生、更便宜，很大程度上可以说是一种员工福利。2、内部承包模式。内部承包也是由公司、单位自行组建人员，但和自主经营有一点区别是，是由内部员工进行承包或者是委派管理。这种模式的费用是由企业自行制定或者和承包方协商制定。

3、承包模式。由各企事业单位、公司等团膳需求全权委托专业的团膳进行整体承包管理。4、委托管理的经营模式。各各事业单位、公司等团膳需求方委托团膳企业进行生产销售和运营的模式。这种模式既能保证需求方对整个环节的掌控，又能让团膳企业的专业技能和管理得到发挥。

5、费用定额的承包管理模式。各单位、学校根据自身实际情况和预算，制定出年度、季度、月度的总金额，团膳企业在认同需求方的总金额的情况下，实施定额承包管理。6、投资经营的承包模式。这种模式是需求方无条件或有条件交付团膳企业进行自主筹建装修、自主经营，而且还可以减少投资带来的压力，还有在筹建装修经营中的不明确性和专业性。

7、大型团膳配送的服务模式。西安食堂承包公司表示根据需求方对餐饮产品的具体需求和标准提供团体用餐的配送服务。团体配送也包括全自助式、半自助式、风味主题等。以上七种模式中，前三种自主经营、承包管理、委托管理三种模式是普及的。也可以根据自身实际情况进行调整。

陕西禾麦兴博餐饮有限公司是一家，从事企事业单位、学校、工厂、社会团体工作餐，会议餐配送，食堂管理等服务的机构。服务于西安工作餐预定、西安快餐配送、西安食堂承包、商务餐预定、集体用餐配送等业务。电话：欢迎来电垂询！http://www.hmxbcy.com/

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